每 100 克
| 水 (克 ) | 56.73 |
| 热量 (大卡 ) | 245.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1025.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.96 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.72 |
| 灰份 (克 ) | 0.96 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.63 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.1 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.34 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 176.0 |
| 钾 (毫克 ) | 229.0 |
| 钠 (毫克 ) | 89.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.89 |
| 铜 (毫克 ) | 0.08 |
| 锰 (毫克 ) | 0.028 |
| 硒 (微克 ) | 18.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.081 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.225 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.037 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.215 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.35 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 11.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.32 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 25.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 25.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 84.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.66 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.09 |
| 16:0 (克 ) | 2.5 |
| 18:0 (克 ) | 0.97 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.42 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.54 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.75 |
| 20:1 (克 ) | 0.08 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.23 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.83 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.307 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.12 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.371 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.983 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.214 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.725 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.356 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.058 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.882 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.318 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.663 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.806 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.531 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.393 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.027 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.592 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.255 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.948 |